港岛香格里拉大闸蟹宴！米其林蟹粉菜／毛蟹怀石／自助餐送大闸蟹
秋天是品尝大闸蟹及毛蟹的最佳时节！港岛香格里拉旗下四大特色餐厅，包括米其林一星粤菜食府夏宫、闽菜餐厅咏悦、滩万日本料理及自助餐餐厅cafe TOO，由即日起陆续推出“金秋蟹逅”时令蟹馔盛宴，为一众蟹迷带来极致的秋日鲜味体验。
港岛香格里拉“金秋蟹逅”四大餐厅时令蟹宴
今个秋天，港岛香格里拉以时令大闸蟹及日本毛蟹为主角，于酒店内四间人气餐厅呈献丰盛的秋日蟹宴。不论是精致的米其林星级粤式蟹粉菜、充满地道风味的闽南大闸蟹宴、正宗日式毛蟹怀石料理，还是性价比极高的全球海鲜蟹宴自助餐，都能全方位满足大家的味蕾。
四大餐厅蟹宴详情及特色菜式
1. 夏宫：米其林星级奢华大闸蟹饕餮
米其林一星粤菜食府夏宫推出奢华的星级蟹粉套餐。主厨团队严选顶级时令大闸蟹，将金黄浓郁的鲜美蟹粉巧妙融入多款粤式珍馔中。
- 精选菜式：蟹粉小笼包、蟹粉芙蓉玻璃虾球、蟹粉鹅肝洋葱日本黑猪卷、蟹粉竹笙酿燕液
- 供应日期：即日起至11月6日
- 查询及订座：(852) 2820 8552
2. 咏悦：精致闽南风味大闸蟹套餐
主打精致福建菜的咏悦将闽南饮食文化与时令大闸蟹结合，打造富有闽南特色的秋日佳肴。宴席更特别配搭珍藏单一年份冬酿绍兴酒，升华甘香蟹膏的风味。
- 精选菜式：永春老醋蟹肉冻、清蒸大闸蟹、润饼配蟹粉、蟹粉带子海皇柯豆腐、蟹粉脆米煎面
- 供应日期：由10月7日起至11月30日
- 查询及订座：(852) 2820 8580
3. 滩万日本料理：正宗日式毛蟹怀石料理
滩万呈献限定厨师特选毛蟹怀石料理，主厨严选产地直送的时令日本毛蟹，以细腻的和食技艺展现毛蟹的鲜甜与精致。
- 精选菜式：毛蟹冻豆腐、毛蟹及松茸蒸蛋、毛蟹香煮、毛蟹炊饭
- 供应日期：9月21日至10月31日
- 查询及订座：(852) 2820 8570
4. cafe TOO：金秋丰盛海鲜蟹宴自助餐
cafe TOO推出秋季主题自助餐，晚市每位宾客可享清蒸大闸蟹乙只。冷盘及热盘区亦备有多款以蟹为主题的全球美馔，指定晚市时段更特别供应高质量刺身。
- 冰镇海鲜：蜘蛛蟹、贵妃蟹、面包蟹、雪蟹脚
- 热盘精选：胡椒肉蟹/花蟹煲、花雕蛋白蒸蟹、泰式咖喱炒蟹、蟹粉小笼包、清蒸新鲜龙虾（晚市限定）
- 特选刺身（指定晚市时段）：大拖罗及中拖罗刺身、三文鱼籽丼
- 供应日期：由即日起至11月15日
- 查询及订座：(852) 2820 8571
来源：港岛香格里拉
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玉 (麗豪航天城酒店)
秋日蟹逅極致饗宴🦀
秋風起,又踏入食大閘蟹季節🦀 知道《玉The Jade》最近推出咗新菜單｢匠心蟹逅·廚師發辦｣-花膠斑球蟹宴,整體菜單設計相當豐富且具有層次,將傳統蟹宴與高級粵菜元素融合得非常好😋 趁生日我哋就去食飯兼順道慶祝🥳 套餐每位包兩隻清蒸江蘇大閘蟹,滿足感💯 另外前菜搭配咗蟹粉小籠包,主食部分亦都有蟹粉豆腐蒸斑球🐟 令到蟹粉嘅香濃貫穿整餐飯😆 蟹🦀屬寒性食材,菜單特別搭配咗暖胃滋潤嘅湯水如枇杷雪梨螺頭燉花膠,超足料😋香濃又鮮甜;以及暖胃嘅薑汁生炒芥蘭苗🥬與桂花薑茶燉桃膠甜品,既能平衡蟹寒,又顯用心💖 還有臘味糯米飯,香濃飽肚,亦都非常適合秋冬季節😊 整體套餐性價比極高👍以酒店/高級粵菜館嘅蟹宴嚟講,平日$598位起呢個價位能食到兩隻大閘蟹加上花膠､斑球､鮑魚等精緻菜式, 真係抵食🤗 非常推介俾秋冬喜愛品蟹嘅朋友仔👏 ✨提提套餐需兩位起,且需提前兩天📲預訂✨ 📍 玉 赤鱲角香港國際機場航展道8號麗豪航天城酒店12樓 @regalaskycityhotel . . . #麗豪航天城酒店#TheJade#玉滬餐館#香港美食#大閘蟹#ucreator#ucreatorhk#ucommunity社群 {{hket:campaign display="自己蛋糕自己整"}}{{/hket:campaign}}
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个園竹語
个園竹語全新推出六両大閘蟹宴！$598食盡八道淮揚蟹饌／鮮拆蟹粉燴魚翅／蟹粉芙蓉牡丹蝦球
位於尖沙咀海港城港威商場的淮揚菜餐廳「个園竹語」，於大閘蟹時令季節特別推出「六両大閘蟹 八味聚金宴」（推廣價每位 $598，兩位起預訂）。蟹宴秉持淮揚菜「本味為先」的精神，全席以手工現拆蟹粉及「溫中散寒」食材搭配，呈現八道經典菜式。 套餐由包含「川辣涼拌遼參」的个園滬式拼盤開胃，第一道主菜「鮮拆蟹粉燴魚翅」嚴選牙揀翅融入活蟹蟹粉，口感綿密鮮甜。緊接登場的「蟹粉芙蓉牡丹蝦球」以有機蛋白蒸底襯托蝦球的彈牙與蟹鮮。主角「清蒸江蘇六両大閘蟹」以加入紫蘇葉與薑片的純粹清蒸方式鎖住金黃蟹膏與雪白蟹肉，並貼心附上拆蟹工具。其後呈上外酥內嫩的「特選私宴老上海燻魚」，以及用老母雞與金華火腿慢火扣煮的「揚州蘿蔔扣花膠」。主食則為爆汁的「原隻蟹粉小籠包」，最後以辛香驅寒的「桂花夠薑芝麻湯圓」作結。 蟹宴由 10 月 1 日起供應，建議用餐前提早一日預訂。此外，逢星期一至四晚上 8:15 後入座更可額外享有 88 折優惠。 个園竹語 地址：九龍尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖 電話：2116 8328 / WhatsApp: 9858 9099 營業時間：星期一至星期日 11:30 - 16:30；18:00 - 22:30
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cafe TOO - 港島香格里拉自助餐
秋季限定「金秋豐盛海鮮蟹宴」！大閘蟹、任食龍蝦、無限添食
踏入10月，秋風起，又到了品嚐肥美螃蟹的最佳季節！位於金鐘港島香格里拉的自助餐餐廳適時推出了全新的秋季主題——「金秋豐盛海鮮蟹宴」，匯聚了多款環球時令美蟹與豐富海鮮。身為海鮮與螃蟹的超級愛好者，這次當然不能錯過啦。 💡 晚餐自助餐資訊 價錢： 折後 $738 / 位 （現時酒店會員即可享 85折 或 買二送一 等快閃優惠） 1. 冰鎮海鮮及刺身區 話明是食蟹主題，冰鎮海鮮專區自然少不了多款高質熱門蟹類！ ♡ 環球靚蟹： 現場供應蜘蛛蟹、貴妃蟹、麵包蟹、花蟹及雪蟹腳等多款選擇，肉質飽滿、鮮甜細緻，一次過滿足不同品種的口感，蟹迷絕對會食得十分過癮。 ♡ 刺身與無限添食： 刺身陣容同樣驚喜，提供大拖羅、中拖羅、赤蝦等優質刺身，更有款式豐富的魚生丼飯。最吸引的是三文魚子可以無限添加，完美照顧到一眾刺身控的胃口！ 2. 熱盤及蟹饌區 重頭戲絕對是晚市限定、每位賓客獲贈一隻約 3.5 至 4 両的清蒸大閘蟹，以經典清蒸手法保留最純粹細嫩的肉質與甘香豐腴的蟹膏。 ♡ 任食熱盤： 晚市限定、任食新鮮龍蝦絕對是一大回本位！ ♡ 特色蟹饌： 酒香優雅的花雕蛋白蒸蟹、辛香惹味的胡椒肉蟹煲、泰式咖哩炒蟹、天婦羅雪蟹腳、蟹腳涮涮鍋及蟹粉小籠包等，多角度展現秋日蟹鮮滋味。 ♡ 暖胃滋補： 花旗蔘紅棗蒜頭燉雞湯、香烤羊架以及經典廣東燒味亦一應俱全。 3. 甜品區 甜品向來是自助餐的完美句點，這裡除了極具香港特色的蛋撻、雞蛋仔及格仔餅外，還有多款精緻的秋日西式甜品： ♡ 秋日推介： 牛奶朱古力洋梨卷、伯爵茶蘋果蛋糕、栗子柑橘蛋糕、粟米芝士慕絲蛋糕、南瓜奶凍等，香甜而不膩。 ♡ 特色雪糕： 提供龍井茶、白芝麻、紅肉火龍果等獨特口味，為整餐劃下完美句號。 餐廳：#cafetoo #大閘蟹自助餐 #港島香格里拉自助餐 #秋季海鮮自助餐 {{hket:campaign display="自助餐回本攻略"}}{{/hket:campaign}} #ucreator #打卡美食 #酒店自助餐 #港島美食
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