日本过江龙生蚝拉面店回归中环推父亲节优惠！升级豪华版牡蛎清汤/白汤拉面

文: 王煥雯

2025.06.30

日本过江龙生蚝拉面店回归！位于中环的拉面店“NEXT Shikaku”，装修后重新开业，带来浓郁鲜甜的牡蛎拉面。这次回归，将首次推出全新的特制拉面、牡蛎饭及小食拼盘，并在父亲节（6月15日）推出特别优惠！此外，即日起至6月底惠顾，可享免加一优惠。

来自大阪日本蚝熬汤底

“NEXT Shikaku”源自日本大阪，于 2022年登陆香港，主打以日本蚝入馔熬制汤底，分别提供牡蛎清汤拉面、牡蛎白汤拉面及牡蛎沾面选择。

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NEXT Shikaku拉面口味介绍

牡蛎清汤拉面($138)以百分百日本牡蛎熬制成高汤，配上牡蛎油及秘制汤汁，味带回甘，配以日式烟熏叉烧、肥美酒煮蚝及虾肉云吞，丰富又滋味。

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牡蛎白汤拉面($148)以牡蛎、豚和鸡熬成汤底，汤底浓稠鲜甜，配以日式烟熏叉烧、肥美酒煮蚝，鲜味十足。

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牡蛎沾面($168)的沾汁以精心调配的秘制蚝酱配上豚骨浓汤制成，浓稠而不腻。面底用上罕见长方形“平打面”，口感烟韧有咬口，而且非常挂汤。

全新特制豪华版拉面及新菜式

全新特制牡蛎清汤($188)及特制牡蛎白汤($198)，绝对是升级豪华版拉面，每碗均配以 3 大片厚切日式烟熏叉烧、樱木烟熏糖芯蛋、肥美酒煮蚝及紫菜制成，满足感倍增。

日本拉面文化习惯佐以米饭同吃，因此“NEXT Shikaku”特意推出了牡蛎饭($58)，以秘制蚝汁煮成的日本米，粒粒饱满弹牙，而且带阵阵蚝香。

另外，餐厅亦推出牡蛎饭（$58）及小食盛合($68)。小食盛合有齐2片厚切日式烟熏叉烧、樱木烟熏糖芯蛋及2片紫菜。

NEXT Shikaku父亲节及开幕优惠

父亲节将至，“NEXT Shikaku”将于父亲节(6 月 15 日)当天推出特别优惠，凡于当天惠顾任何拉面或沾面2碗，即可获赠盛合一份(价值$68)。此外，凡于即日起至 6 月 30 日惠顾的客人，更可享有全单免加一优惠。

NEXT Shikaku地址及营业时间

地址：中环歌赋街 11 号地铺
营业时间：星期一至日12:00 – 22:30 (最后点餐时间 21:30 )
电话：59581744

资料来源：NEXT Shikaku

部份图片来源：IG @foodbana

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原文：U Food - 日本过江龙生蚝拉面店NEXT Shikaku回归中环父亲节优惠！全新特制牡蛎清汤／白汤拉面／牡蛎饭

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地点
中环

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